• Rosso Restro: Frutos do mar em Florianópolis

    Publicado em: terça-feira -27 de janeiro de 2015 Cidade: Florianópolis-Santo Antônio de Lisboa- Estado: SC Por: Saboreando Por Aí - 3 Comentários

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    Rosso-Restro (1)

     

    O Rosso Restro já apareceu por aqui (ler) e hoje mais um post sobre esse excelente restaurante de frutos do mar em Florianópolis.

    Sugeri o Rosso como restaurante para uma confraternização com amigas e a sugestão foi acatada rapidamente. Não apenas pelo cardápio interessante, mas muito também pelo ambiente em frente ao mar de Santo Antônio de Lisboa. O restaurante do chef Alysson Müller (agora também no Artusi) está atualmente na lista de meus preferidos na cidade. Gosto do bairro, de terem estacionamento, do ambiente, atendimento e da comida. Se o preço fosse mais baixo com certeza iria ao Rosso com mais frequência, mas talvez se eu batesse ponto por lá perderia um pouco da magia.

    Bebemos cervejas catarinenses Saint Bier 600ml: Belgian Golden Ale (R$17), Pilsen (R$15) e Weiss (R$17), sempre geladinhas. Indico o Rosso para almoços de final de semana que não tem pressa para encerrar. É muito gostoso ficar olhando o mar, ainda mais com sol no céu. Como estava bem quente, ficamos na área interna para usufruirmos do ar condicionado, item indispensável para esse verão em Floripa. Mas, caso esteja fresquinho ou você não ligue para calor, a área externa contém as mesas mais cobiçadas do recinto.

    Foram duas entradas à mesa: bolinhos de siri (R$26) e lulas à dorê (R$29). São seis bolinhos de siri em uma porção, sequinhos, crocantes e recheados, acompanhados de maionese de ervas, entrada adequada para duas pessoas. Preferi a lula em anéis com molho rosé, deliciosa.


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    O menu é dividido entre pratos para dois e pratos individuais, sendo que os para dois podem ser preparados em porção individual também, sendo cobrado 60% do valor do prato original. Entre os pratos individuais, um que chamou minha atenção foi o escolhido pela minha amiga Tati: Fettuccine fresco ao pesto, camarões e tomate cereja (R$55).

    Rosso-Restro (7)

     

    Provei a massa e achei boa, mas fiquei feliz com a minha escolha. Cláudio e eu optamos pelo Polvo glassado com mel, limão siciliano e gengibre, para dois (R$129). O prato é atraente, cheio de texturas, sabores e cores. Achei a apresentação linda! O polvo estava no ponto perfeito: macio por dentro e levemente crocante por fora. Acompanha arroz com amêndoas e alho poró e pirão de peixe, além dos tomatinhos e alhos confitados junto aos tentáculos.

    Rosso-Restro (8)Rosso-Restro

    Apesar de ter gostado do Polvo glassado, ainda prefiro o Polvo à Rosso (já falei aqui), carro-chefe da casa. Achei o polvo glassado muito adocicado, o que fez com que eu enjoasse do prato aos poucos, apesar de ter comido bem. Mas, ambos maravilhosos. Agora preciso experimentar o Polvo grelhado dos Açores que parece ser delicioso. Já tenho o prato decidido para minha próxima visita ao restaurante.

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